キュウリ活用

今年はキュウリが大豊作。

採り忘れるとすぐ巨大化するので、2日に一回は畑を見に行きます（笑）

ミツバチ交配のおかげでしょうか。今年のハチミツはキュウリ味？

キュウリジュースにも飽きてきて、いまはまっているのがキューちゃん漬け。

初め、地元のおばちゃんにレシピを聞いたら、糖尿病になりそうで怖くなりました（笑）

ようやく自分の好みに近い、このレシピにたどり着きました。

これだとお醤油は1/4の量。砂糖は一切使わず、みりんを使います。

たくさん食べられて、冷凍保存もできて、オススメです！