ニンニクとジャガイモを収穫しました♪
まずは風通しのよい日陰に干し、さらに扇風機でしっかり乾燥させます。
ジャガイモはまだ少し早かったんだけど、梅雨入りしそうな気配を感じたので、さっさと収穫してしまいました。
ホッカイコガネという品種です。我が家のキッチンでは、煮崩れしないこの品種が気に入っていて、ここ2年ほど作っています。小さいお芋はモモ用シチューに使います。
そう、一度やってみたかったんですよね。
三つ編みニンニク♪
去年トライしたのですが、とても固くてできませんでした。
そしたら何のことはない。固い芯は取り除いてしまって、葉っぱだけにして編むということが判明。簡単じゃん…
穫れたてのニンニクはとっても香りが良く、ニンニク特有のイヤな臭いがしません。
モモご飯のシチューにも免疫力アップに！とほんの少しだけ入れてみました。
この日の夕食は、畑で穫れた野菜を消費。
スペイン風オムレツとルッコラのサラダでした♪
